Feestelijk zomerfestijn 9 juni 2024 - Confrerie de L'Asperge Limbourgondie

Venlo, 01 mei 2024
Beste Consoeurs en Confrères,
Zo langzamerhand is het aspergeseizoen alweer aardig op weg. Hopelijk heeft u, net als uw bestuur, al de nodige kilootjes asperges in allerlei variaties geproefd. Met onze confrérie gaan we in elk geval zorgen voor een mooie apotheose op ons

‘Feestelijk zomerfestijn’

op zondag 9 juni 2024 in specialiteitenrestaurant De Vogelmolen, Kasteellaan 15 in Haelen
Specialiteitenrestaurant De Vogelmolen staat bekend om de mooie bereidingen met asperges.

Bij (hopelijk) mooi weer worden we rond 16.00 uur op het prachtige terras ontvangen met een glas mooie
Crément d’Elzas, waarna we ons naar de tuinzaal begeven voor een feestelijk viergangen asperges diner.

Het voorgerecht bestaat uit dungesneden tonijn met roerbakasperges en Hollandse garnaaltjes. Daarbij
wordt een Pouilly Fume uit de Loire, Frankrijk geschonken.
Daarna wordt er een aspergesoep met bieslook geserveerd.
Als hoofdgerecht worden er asperges op Limburgse wijze met ambachtelijke beenham, ei en botersaus
geserveerd, begeleid met een Pinot Gris, Hugel uit de Elzas, Frankrijk.
Het dessert bestaat uit roomijs met lauwwarme bosvruchten en krokante amandelen.
Het geheel wordt afgesloten met een kopje mokka of thee.

Dit diner vindt plaats aan feestelijk gedekte tafels en wordt muzikaal begeleid door Duo Difference.
De all-in deelnameprijs bedraagt € 89,50 p. p. (incl. aperitief, wijnen, mineraalwaters, bier, frisdrank,
mokka of thee).

Aanmelden kan met het bijgevoegde antwoordformulier.
Wij hopen van harte om u te mogen begroeten! U kunt inschrijven tot en met uiterlijk 31 mei aanstaande
door het insturen van het bijgevoegde antwoordformulier.
Met Limbourgondische groeten, namens het bestuur,
Peter Elbers, president Harrie Oosting, secretaris
Het dragen van de verenigingsmedaille wordt bijzonder op prijs gesteld
Kledingadvies: feestelijk zomers